Сырный суп с креветками

Роскошный суп.:)
Очень вкусный, ароматный, с кремовой консистенцией.
Готовится просто и быстро. Вместо креветок можно использовать любые морепродукты, по вкусу.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты:


300 г очищенных креветок (варено-мороженых)
100 г риса
150 г плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
100 г лука
100 г моркови
растительное масло
соль
перец

Салат из фасоли

 Салат из фасоли.

Ингредиенты:

– банка красной фасоли, в собственном соку,

– банка белой фасоли в собственном соку,

– пучок петрушки (80-100г),

– яблоко – 2 шт.

– зубчик чеснова,

– пачка сухариков (или домашние),

– майонез,

– соль.

Петрушку мелко порезать, 2 яблока очистить от кожуры и натереть на крупной терке, лучше из кислых сортов, но в принципе можно любые. Зубчик чеснока, пачку сухариков (опять же можно сделать свои в духовке), все смешать, заправить майонезом, соль по вкусу.

Гороховый суп с копченостями

 Очень часто меня просят поделиться рецептом горохового супа.

Выполняю вашу просьбу, и предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный суп, знакомый каждому.
Я использовала колотый горох, который не требует предварительного замачивания.
Перед приготовлением внимательно прочитайте инструкцию на упаковке с горохом. Если требуется замачивание — обязательно замочите его на указанное время.
Подавать суп можно с сухариками или гренками.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

ОЛАДУШКИ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ - рецепт от i-lara

ОЛАДУШКИ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

 В Хэллоуин тыквой можно не только пугать, но и вкусно кормить...  
Продукты:250 г тертой тыквы
250 г тертого картофеля
2 яйца
2 ст. л. репчатого лука, натертого на терке
соль, молотый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
растительное масло для жаренья
1. Тертые овощи откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. Отжать оставшуюся жидкость и положить тыкву и картофель в миску. Добавить остальные компоненты и тщательно перемешать.
3.  Разогреть масло в сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой и обжаривать оладушки с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать горячими, со сметаной или крем-фреш.


Заметки на полях.  Буду лапидарной. Быстро, просто, вкусно. Мы любим  есть такие оладьи не только в Хэллоуин...

Потрясающая запеченная брокколи с соусом из тхины

Действительно, потрясающе вкусная капуста и ммммммммм соус :)

Рецепт и фотографии автора. Рецепт взят отсюда - goodfood_ru.

Потрясающая запеченная брокколи с соусом из тхины



Ингредиенты (2 порции):

Для брокколи:

1 средняя брокколи
10 зубчиков чеснока
оливковое масло
морская соль
подрумяненные семена кунжута для сервировки (необязательно)

Для соуса:

1 с горкой столовая ложка тхины (пасты)
2 зубчика чеснока
60 мл воды комнатной температуры
сок половины лимона
1 чайная ложка морской соли
свежемолотый черный перец

Коричный кекс - новый фаворит среди выпечки

Рецепт взят отсюда.

Этот кекс просто чудо-расчудесное! Самая ароматная выпечка с корицей, которую я когда-либо ела. Нежный мякиш, хрустящая корочка и восхитительный аромат делают кекс невероятно вкусным. Обязательно попробуйте его, не пожалеете!

Когда кекс был в духовке, квартира наполнилась волшебным ароматом выпечки с корицей. Я не могла дождаться, когда же отрежу себе кусочек на пробу. И даже муж, не особый любитель корицы, признал кекс первоклассным.

Кекс уже много раз готовили в ЖЖ. Моя огромная благодарность автору рецепта Ане

blooody_minded.

блины из FB Татьяны Толстой

Пишет у себя в фейсбуке Татьяна Толстая:


"Этот рецепт блинов дала мне в свое время ЖЖ-юзер lo-litta.
Это лучшие блины на свете.
Завтра я их буду печь.

БЛИНЧИКИ
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч.л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.
Не переставая взбивать влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза. Да, вот прямо кипяток, да. Нет, в блендере не появятся крутые яйца.
Не переставая вбивать влить стакан холодного молока.
Всыпать 1 стакан муки (это можно уже делать в отдельной миске).
После того, как муку размешаете, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке: смазанной оливковым или топленым сливочным маслом, Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.
Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).
Сахару не надо".



Это невероятные блинчики, правда. Они просто не могут получиться комом. Отлично пекутся. И по вкусу замечательные - со сладкой и с несладкой начинкой. Приятного аппетита!